Raco de Soller. Luxury villa to holidays rent.

LoginRegister

 

 

Мероприятия на свежем воздухе

 

 

1.Обрезка кроны олив и сжигание срезанных ветвей

с ноября по март производится обрезка ветвей с целью прореживания кроны. Очень важно привести деревья в соответствующий вид, чтобы подготовить их к сбору урожая.

Следуя местным обычаям, cрезанные ветви и удаленные тонкие стволы измельчаются и сжигаются.

3.Производство оливкового масла и дегустация

В поместье действует маслодавильня, где из зрелых оливок (оливки измельчаются и подвергаются центрофугированию) производят масло холодного отжима. Прессовальная установка позволяет перерабатывать приблизительно 100 – 120 кг оливок в час (в зависимости от сорта оливок). Из этого количества получается от 15 до 23 л оливкового масла.

 

 

2.Сбор урожая оливок

С середины ноября до конца февраля (в зависимости от степени созревания происходит сбор урожая. Оливки собирают традиционным способом – стряхивая плоды с ветвей; используют также механизированные уборочные устройства, что облегчает эту трудоемкую работу.

Сбор оливок вручную происходит следующим образом: ударяя по стволу дерева и ветвям, оливки стряхивают на растеленные под деревьями сети, а затем собирают в ящики емкостью по 20 кг. Ящики транспортируют в спецальное место – крытый навес, где собранные плоды обрабатываются для последующего прессования и отжима оливкого масла.

4.Стрижка овец

в июне в поместье стригут овец, снимая отросшую шерсть. Опытный профессионал тратит на стрижку одной овцы примерно 10 минут.